Maruka, S.S. et al. 2016. Mutu Organoleptik Mie Kering Yang Diproduksi Dari Tepung Tulang Ikan Dan Tepung Wortel Sebagai Pensubtitusi Tepung Terigu. Mitra Sains. 4, 1 (Jan. 2016), 85–89. DOI:https://doi.org/10.22487/mitrasains.v4i1.166.