FinartiF., HasanuddinA. dan NasmiaN. 2018. Profil Asam Amino Isi Burger Dari Kaldu Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Melalui Proses Pemanggangan Dan Pengukusan. Mitra Sains. 6, 1 (Jan 2018), 43-49. DOI:https://doi.org/10.22487/mitrasains.v6i1.307.