S. S. Maruka, G. Siswohutomo, and R. D. Rahmatu, “Mutu Organoleptik Mie Kering Yang Diproduksi Dari Tepung Tulang Ikan Dan Tepung Wortel Sebagai Pensubtitusi Tepung Terigu”, mitrasains, vol. 4, no. 1, pp. 85–89, Jan. 2016.