Maruka SS, Siswohutomo G, Rahmatu RD. Mutu Organoleptik Mie Kering Yang Diproduksi Dari Tepung Tulang Ikan Dan Tepung Wortel Sebagai Pensubtitusi Tepung Terigu. mitrasains [Internet]. 2016 Jan. 30 [cited 2026 Apr. 28];4(1):85-9. Available from: http://mrtg.untad.ac.id/index.php/MitraSains/article/view/166